Pour remettre les documents par défaut en mode lecture-écriture, il faut :
- aller dans la barre d'URL (F6)
- taper "about:config" pour accéder aux paramètres internes de Firefox
- créer une nouvelle clé de type "boolean" avec le clic droit de la souris
Nom de la clé : browser.helperApps.deleteTempFileOnExit
valeur : false
Et tout rentre dans l'ordre - o joie !